?

Log in

No account? Create an account
Previous Entry Share Next Entry
Шоколад
tektor5
Вроде французы придумали День шоколада,11 июля теперь празднуют как Всемирный день шоколада. Мы,дети,напробовались шоколада,когда отца с
семьёй направили в длительную командировку в город Дальний (Дайрен) в Китае. Насколько помню,мы питались только за счёт пайка,получал отец,
туземных блюд не пробовали. В паёк входил шоколад,несколько плиток,много ли детям надо? Вернулись на родину,забыли про шоколад,его заменили
конфеты подушечки,пересыпанные сахарным песком,чтоб не слиплись. Мне нравились коричневые подушечки с начинкой из какао-порошка. Какао из
порошка Золотой ярлык,кстати помню очень вкусным и ароматным,не потому что трава была зеленее,а потому что тогда не умели из жмыха дочиста
извлекать масло какао. Какао-порошок нынче не пользуется спросом,разве диэтикам. Есть повод вспомнить подружку моей юности,что любила горький
Гвардейский шоколад. Постоянно в наличии не было,а как появится,брал несколко плиток,побаловать девушку. Да,большинство считали шоколад
баловством и покупали в основном для подарка,изредка.детям. В Эстонии фабрика Калев продолжает  традицию  высокого качества своих продуктов,известную с советского времени. На упаковках не встретишь надписи "со вкусом и запахом аналогичным натуральному",используется лишь
натуральное сырьё известных поставщиков. Но твёрдая линия едва ни привела Калев к банкротству в наступившем капитализме,конкуренты сбивали
цены,покупая дешёвое сырьё и упрощая технологию,а себестоимость калевского шоколада оказалась слишком высокой. Нашли лучший выход: продали комплекс фабрики в Таллинне,почти в центре города,помню приторные ароматы в окрестности, на эти деньги построили современное производство в деревне,наняли местные кадры за скромную оплату,пробурили скважину с бесплатной водой,дешевле покупают энергию,удобнее
построили логистику и пр и пр. Процветают,экспорт в разные страны (Россия пока не берёт). . Шоколад дорог,но кто сэкономил деньги на шоколад,потом втрое потратит на лекарства.

Recent Posts from This Journal

  • Пшеная каша

    На гарнир сегодня жена сварила пшеной каши,редкость в нашей кухне. А в детстве пшеная каша на молоке было любимое блюдо. Вкуснее конечно каша на…

  • Монгольфье

    Тут столько писал,что предки были не дурнее нас,начиная от от Шумеров 7 тыс лет назад,когда Междуречье (нынешний Ирак) благодаря оросительным и…

  • Марафон

    Марофону от Хельсинки через Таллинн до Монако на электромобилях был сегодня дан старт. В Таллинне марафон встречал,дал промежуточный старт…