November 15th, 2019

Тапас

Перед поездкой в Андалузию,как обычно делаю,пересмотрел что есть в гугле,ну и отзывы недавние,всё так быстро
меняется,что попадёшь впросак,как я с блошиным рынком. Узнал,что есть национальное блюдо ТАПАС,готовят из чего
угодно,из овощей,рыбы,мяса,морских гадов,издавна считалась закуска к вину,не более,даже бесплатно подавали при
заказе вина,естественно до наплыва туристов,распробовавших в тапасе особую ценность,не был в маленьких городках,
но конечно в Севилье и Малаге вино отдельно,впрочем многие заказывают пиво,пиво там в большем ходу,чем я представлял. Узнал,будто аборигены по вечерам ходят компанией от одного тапас-бара к другому,заказывают выпивку
и тапас,поговорят и идут пробовать в другое заведение. Их пример нам не подходил,тем боле шляться в темноте,мы
при дневном свете плутали в лабиринте улочек,и я наметил тапас-бар не далеко от гостиницы,думал будем иногда там
обедать. Конечно там ни разу не были,карта и график не совпадали,ели где придётся,и не часто тапас,паэлью или
что ещё предлагали. В номере нас ждал холодный ужин,покупали по своему вкусу в магазине,козий сыр,вяленую колбасу,
консервы сардины,сладкий перец,фрукты и бутылка вина. Испанцы даже пиво пьют стаканами,вино рюмками,бутылку на
столе кафе увидишь,если большая компания. Потому они третьи в мире по продолжительности жизни. Чтобы закруглиться,
расскажу из чего микс-тапас,ели перед отъездом,жаль не щёлкнул. Принесли поднос,в нём 5 чашечек,в центре маленькая
с соусом,и 2 вилки. В одной печёные на углях сардины,очень вкусные,в следующей типа вареников,тоже печёные,с
непонятной начинкой,потом печёный картофель в остром соусе,комочки в соусе типа ракушек,наконец баклажаны
печёные на углях,их пришлось макать в соус,суховаты. Запить принесли по маленькой бутылочке пива,как раз


Не все хотят чинно сидеть за столиками,народ после работы собрался возле закусочной-распивочной,вокруг друзья,
общие темы для разговоров,весёлая компания. В руках у ребят пивные кружки,в пивной из кружек,в ресторане стаканы